10月17日は今年最大のスーパームーン。
ハンターズムーンとも呼ばれています。

秋の夜長、名月を楽しもうと十三夜から楽しみにしておりましたが、お月さまは厚い雲の向こうで見えませんでした。

そんな夜、全国でも珍しい四方竹（旬の時期は10月ひと月くらい）を栽培している農家の友人から、茹でて灰汁抜きも済んでいるものをいただきました。

調べてみると、血糖値の上昇を緩やかにするだけでなく、腸内環境の改善による美肌効果も期待できるんですって！

早速、斜め切りにして半分は普通のメンマ、残り半分はピリ辛のメンマを作りました。
味見をすると胡麻油の香りも豊か、シャキシャキ感も効いてて覚えず膝を打って、美味し～～！！

気を良くして、筑前煮と炊き込みご飯も夜中に作りました。田舎寿司も作ってみたかったのですが、どうやってすし飯を詰めるのでしょうか。まずオリーブオイル漬けを仕込んでパスタにもチャレンジしようと思います。

文学館では、工作イベントやクイズイベントを開催いたします。日程をご確認のうえ、ぜひご参加ください！

（衣）